Кічрі (рецепт Йогі Джи)

  

    Яке кічрі більш смакує вам - з овочами, присте чи може з тофу? Якщо ви ще не смакували цієї дивовижно смачної і корисної страви, то сьогодні це можна виправити, - головне бажання, а рецепт і описи нижче.
   Так ось, кічрі, кічарі або кічаді - це страва із суміші рису, машу (мунг далу) і спецій. Це вегетаріанська страва, яка є головною окрасою аюрведичної кулінарії. залежно від пропорцій цією стравою можна балансувати доші, лікувати ментальні та фізичні недуга або ж просто їсти і насолоджуватися. Ця страва легко перетравлюється, дає силу і стійкість, насичує всі тканини тіла. Для приготування краще брати рис басматі - він і красивий і корисний (при варці видовжується, але не розширюється, такщо його якість просто перевірити). Рис і маш - це відмінна білкова комбінація, так необхідна кожному із нас. 

    Два роки тому я мала практику 40-денної монодієти на цій йогічній каші - їла тільки кічарі і пила тільки воду або трав'яний чай. Дуже особливий етап. З тої пори кічарі люблю ще більше. Далі ділюся рецептом, що давав Йогі Бхаджан своїм студентам:

1 чашка мунг дала

1 чашка рису

9 чашок води

2 чашки селери

2 чашки моркви

2 чашки буряка

2 подрібнені цибулі

1\3 чашки подрібненого імбиру 

8-10 зубчиків часнику (за бажанням)

1 ч ложка куркуми

1 ч ложка Гарам Масали

1\2 ч ложки чорного перцю

1 ч ложка подрібнених червоних чилі перців

1 ст ложка солодкого базиліка

2 лаврових листка

5 стручків кардамона (насіння)

Сіль, зелень, тамарин за смаком.

Приготування:

Замочіть на ніч мунг дал. Промийте боби із рисом, варіть їх на середньому вогні, додайте овочі до рису з мунг далом. Розтопіть масло на пательні. Дадайте цибулю, часник, імбир - протушкуйте на середньому вогні до золотистої шкірки, додайте спеції, потім рис і трави. Гарно помішуйте. Консистенція має бути як густий суп.

(даний рецепт на 4-6 порцій! якщо хочете приготувати для проби, враховуйте це:)

Йогі Бхаджан про молитву

   Мантра - це сила слова. Молитва людини, що окрилена силою слова, - це сам прояв Божественності. І ритм має бути таким. Саме ритм створює вібрацію. Саме вібрація рухає Всесвітом. Якщо ви зможете дати вібрації позитивний заряд ніщо не стоятиме між вами і Вами.

   В чому сенс молитви? Що це? Молитва - це не розмова із Богом, немає необхідності говорити з душею. Душа вже у вас і розмовляє навіть без вашої допомоги.

   Є два дієвих способи розвинути в собі невідоме - бхакті і шакті. В бхакті - ви використовуєте силу відданості, ви поклоняєтеся і стаєте нулем, цим шляхом слідує багато людей, однак це не приймається людьми Заходу, їм це складно. В шакті ви стаєте Нескінченністю. Ви знаходитеся поряд з Нескінченним і свідомо зливаєтеся із ним.

   Якщо ваша бхакті сильна, то ви можете розвинути і шакті. Водночас, як і ясна шакті приведе вас до вдячності і безстрашшя бхакті.

   В кундаліні йозі ви знайдете практики бхакті так і шакті, вони звертаються до обидвох якостей нашого характеру. Дисципліна садхани (щоденної практики) і розвиток усвідомленості - головні засоби при досягненні цілі.

Ванно-йога)

   Є така прекрасна йогічна практика очищення, яку можна проводити просто таки у своїй ванні (і це не хатха-йогівські анусні практики, а доволі мила, приємна і цілком дієва естетична річ:). 

   У давні часи, коли хтось себе погано почував, йому приносили гарячу воду, мочили в ній простирадла і загортали хворого у 4-5 таких простирадл. Поверх намотували ще 5-6 сухих аж до самої шиї хворого. У такому положенні той знаходився близько 2-х годин і потів. Потім ці простирадла були надзвичайно брудними від токсинів, що виділилися через залози шкіри. 

   Однак нині такі процедури мало хто зможе зробити, тому є чудова альтернатива. Наберіть у ванну гарячу воду, зануртеся у неї по шию (можете підкласти щось під голову). Розслабтеся. Почніть качати животом - вдихніть і на затримці дихання зробіть 26 качань, видихніть і знову повторіть. Продовжуйте протягом 15 хвилин.

   Вода має силу урівноважувати нас, а тепла вода, ще й розслабляти і звільняти від фізичного та ментального бруду. Коли я виконувала цю практику, то додала у ванну простої морської солі і ароматичних масел (не забудьте їх розчинити перед використанням транспортним маслом, медом або іншим емульгатором). Ефект був дивовижний! Відчуття чистоти й блаженства! Однак краще це робити перед сном, або коли вам нікуди поспішати у справах - тіло стає таким поважним і неквапним, людям тонкого нервового типу просто в самий раз!

(за матеріалами Абсолютный баланс, практическое руководство по Кундалини йоге)

Святкові заняття у класах на Пушкінській та Льва Толстого

   26 квітня у залі на Пушкінській 31 в (з 11.20 до 12.50) та 27 квітня у залі на Льва Толстого 23 (19.00 до 20.30) проведемо святкове заняття приурочене Христовому воскресінню. Ми виконуватимемо крію для розвинення якостей терпимості, скромності та всепрощення, медитацію "Будда, що посміхається або крія Христа" для того щоб наблизитися до стану свідомості великих вчителів. 

   Також можете з собою взяти трішки фруктів або солодощів, ми навчимося заряджати їжу позитивною вібрацією мантри.  

Досвід практикуючих

Каріна Бобровська, соціальний психолог,
співачка, практикує кунділіні йогу

Медитація «Гуру Рам Дас: ритмічна гармонія для вашого щастя»

Сьогодні 24.04.2011 року.

Ранкова медитація: «Гуру Рам Даса», виконую разом з мантрою «Гуру Гуру Вахе Гуру Гуру Рам Дас Гуру» .

 Якщо зазирнути в історію, коротко зазначу, що  це гурумантра самого Йогі Бхаджана, яку йому дав вчитель на тонкому рівні  Гуру Рам Дас.

Це з історії Кундаліні Йоги, а з моєї особистої історії, зазначу, що отримала цю мантру, разом із «ударами» по носику. Я зву ці ударами «священими», трошки поболіло, покрутило, та тоді прийшло розуміння, що тільки так і саме так ми отримуємо найцінніші подарунки від наших Вищих Вчителів через вчителів з якими працюємо в суспільстві.

Так, ось про практику.  Що стало відбуватись? Я подіставала ті речі, які мені раніше дуже подобались, ті які робила своїми руками, і вкладала в них певні думки і певну енергетику про справу з якою вони пов’язані. Так історично склалось, що мені довелось відкласти їх на другий план, якщо не сказати на план 3 чи навіть 10. Чому так сталось? Причини різні, можливо втрата віри в цю справу, можливо змінились пріоритети, а може і те і інше не знаю… Всередині щось говорило, «Бачиш «прийшов» вік, під назвою «дорослість»», і так  на місце улюблених справ прийшла  «Важність» соціальна в костюмі і галстуку (так, саме в галстуку, а не в краватці, не зважаючи на те, що я жінка).:)

 Я зрозуміла, що втратила щастя, хоч на деякий період свого життя, але я його втратила, коли повірила в гру «суспільства» - чим  вища посада, тим респектніше до тебе відношення, так думала колись, та  моя думка з часом змінилась. Бо скніння на своїй роботі в офісі, який таємно зветься «службою», то мало кого цікавить, а ти радієш, бо є престижність. Чомусь ту справу, яка подобалась моїй душі, я вважала менш престижною, хоч близькі і друзі говорили, що в мене добре виходить,  та найголовніше, що я сама щастила була в цьому.

І от рік за роком я лише дивилась на атрибути, які мені нагадували, що я їх колись робила. І ось вчора, після медитації цей атрибут почав «говорити», ні не лякайтесь, я здорова, навіть робила тест, сказав, що шизофренія відсутняJ. Він почав говорити у вигляді ідей, цей результат моєї попередньої роботи, мабуть так захотів,  щоб його знову оживили  включивши в життя.

Я можу сказати, що вчора була щасливою.  Вперше, в цьому напрямку за довгий час, якщо точно то з 2009 року.

Ось така вона Медитація ритмічної гармонії  нашого щастя. І додам, що практикувати її почала тільки з 21.04. 2011, а це всього лише 4 дні тому. Що ж буде далі?   

Сат Нам

Моркв’яне печиво

   Пам’ятаєте, як Наташа Ростова вкрай хотіла моркв’яного морозива. Вона, сердешна, думала, що такого бути не може. Зараз ми маємо все і навіть більше, ніж знаємо. В цьому навіть деяка проблема. Тому є такі гастрономічні сноби (як для решти „нормальних"), котрі називають себе, чи ваганами, чи вегетаріанцями (а ті, відповідно додають собі прикладки типу лакто-, ово-, навіть лакто-ово – ті, що вживають молоко, яйця, або те й інше), є ще різні сироїди і навіть праноїди.. Але сьогодні не про те. Сьогодні мова про дивовижне Моркв’яне печиво, котре сподобається геть всім нашим читачам, більшість з яких, я вірю, корисно-поживно-їди (термін створено щойно на цій сторінці, альтруїстично надаю його у користування;).

Так ось, щоб приготувати цю сонячну духмяну здобу потрібно:

-         вершкове масло (або гі) – півсклянки

-         коричневий цукор (склянка, або за смаком, або і без)

-         2 яйця (або замінити на агар-агар, або чимось ще або і обійтися)

-         пекарський порошок 2 ч л

-         сода 1\2 ч л

-         кориця 1 ч л

-         мускатний горіх 1\2 ч л

-         вівсяні пластівці – 2 склінки

-         склянка родзинок

-         2 склянки тертої моркви

-         склянка кураги

-         склянка дріблених горіхів

Що з усім цим добром робити? Масло розтерти з цукром, додати яйця (якщо ви їх їсте), просіяти борошно, змішати із іншими інгредієнтами. З тіста можна робити любі вашому серцю фігурки, помітити їх в прогріту духовку і через 15-20 хвилин, п’янкий аромат золотого печива заполонить вашу оселю. Все – можна вже їсти!:)

Смачного і корисного вам!

Як проходить заняття з кундаліні йоги

   У нашому місті кундаліні йога ще не дуже популярна, на всю столицю є лише кілька інструкторів. У той же час Москва так і майорить суто кундалінськими йога-клубами. Вже не раз в цьому блозі писали про зростаючу популярність цього методу у світі. Саме тому багато новачків звертається за поясненням - що це і як відбувається. Я, зазвичай, запрошую людей подивитися на власні очі що воно - однак, багатьом хочеться збагнути одразу за телефонною розмовою всю суть, і тоді починаю вдаватися до метафор, історій і власного досвіду. Щоб полегшити собі та іншим цю роботу, пропоную подивитися відео, на якому досвідчений і знаний московський тренер Олександр Куликов розповість про основні моменти і покаже як же відбувається сам клас.

Дихання вогню

   Дихання вогню – одне із найпоширеніших видів дихань в кундаліні йозі. Правильне його виконання вивільняє від токсинів, очищає легені, слизову систему, судини, збільшує об’єм легень, придає життєвої сили та стійкості, балансує нервову систему, виступає у якості антистресу, зменшує залежність від куріння, поганої їжі і навіть наркотиків. Коли ми використовуємо цей тип дихання, збільшується доступ кисню до мозку, що пробуджує сфокусований і нейтральний стан розуму; активізується імунна система, що запобігає утворенню багатьох хвороб; синхронізуються біоритми систем тіла.

   Як же правильно практикувати це дихання? Звичайно, бажано робити це з інструктором і практикувати. Та все ж тут опишу деякі рекомендації, що можуть стати в нагоді і тим, хто давно знає про це дихання, однак виконував не досить коректно.

   Дихання вогню (або агні пранааяма; агні - вогонь з санскриту, а також однойменне божество) – це доволі швидке і ритмічне дихання, без пауз між вдихом і видихом (їх довжина однакова, приблизно 2-3 цикли в секунду). Це дихання завжди виконується через ніс, із закритим ротом (якщо не вказано інакше). Дихання вогню йде з пуп очного центру, тому і відбувається ритмічне втягування пупка. На видоху повітря потужно виштовхується через ніс за допомогою втягування пупкового центру до хребта (це автоматичний рух, ви стаєте подібними до резинової груші, що втягує і виштовхує повітря).

   Ось можна подивитися відео-інструкцію до цього дихання:

  Починати практикувати дихання вогню бажано з 1-3 хвилин. У декого може виникнути запаморочення (якщо це трапилося з вами – зробіть паузу і продовжуйте дихати спокійним глибоким диханням). Індикатором правильного виконання дихання вогню є розслаблені руки, ніс, обличчя в цілому).

   Є деякі обмеження – вагітним жінкам не рекомендується це виконувати, також не бажано це робити під час жіночих днів.

Доблесна Гурутедж Каур

   Серед учителів кундаліні йоги  є багато світлих особистостей. Особливо магічними виглядають перші учні Йогі Джи, які приєдналися до нього і його вчення ще в кінці 60-х. Більшість з них були хіпі, або чимось подібним до цього. Тому квітковий шлейф так і окутує їхні осяйні постаті. Таке ніколи не вивітрюється!)

   Серед "зірок" кундаліні йоги у мене є своя улюблениця, - Гурутедж Каур. Хоча ми поки із нею не знайомі особисто, тільки номінальна фейсбуківська дружба, але я в заочному захваті, і ним хочу поділитися із вами.

   Гурутедж - це духовне ім'я, і означає не мало, не багато, а "та, що веде від темряви до світла з космічною швидкістю". Це їй вдається дай Боже. В кундаліні йозі вона з 1969 року, викладає більше 40 років (ви навіть можете підрахувати собі, що їй вже 62 роки і подивуватися її свіжості, ясності лазуревих очей, гнучкості стану та усвідомленості). Спеціалізується на жіночій темі, вважається одним із найбільш авторитетних викладачів кундаліні йоги у світі.

   Ця жінка виглядає божественно і вчить цього усвідомленого догляду за собою за допомогою йоги інших. Також ціную її за стовідсоткову стильність. Вона одягається в традиційному кунділінському дрескоді, і в цих тісних рамках проявляє свою королівську індивідуальність і надихає оточуючих.

   Тут можна подивитися інтерв'ю з Гурутедж Каур, насолодитися її мовою, пластикою, стилем та бездоганним виглядом божественної жінки:

   Крім всього іншого, вона журналістка за першою освітою (колега!:) Також художниця, мала персональні виставки, якось ми напишемо тут і про цю грань дорогоцінного каменю її душі (до речі, улюблена цитата Гурутедж звучить так:  Діаманти або пил - вибір за вами (с) Йогі Джі).

Чим відрізняється кундаліні йога від іншої йоги

 

Часто новачки задають те само питання

–  а в чому відмінність кундаліні йоги від звичайної йоги. - (під звичайною мають на увазі більш поширену хатха йогу).

У відповідь можна запитати:

– а чим відрізняється танець гопак від танго?

Просто усім – єдине спільне, що це танці.

Танців же існує багато і всі вони створюються тілами для естетичної та фізичної насолоди + кожен вид танцю це своя філософія.

Давайте трішки заглянемо до першоджерел, що ж таке йога взагалі. За Патанджалі, це «здатність направляти розум виключно на об’єкт і утримувати цей напрямок без відволікань (об’єкт може бути як зовнішнім, так і внутрішнім, також це може бути область інтересів, щось, що знаходиться вище рівня людських відчуттів, скажімо, Бог)».

Йогі Бхаджан говорив так: «Хтось вважає йогу релігією, інші ж думають, що це просто фізична практика для підтримки фізичної енергії, ще інші – що це психологічна система, створена для розвитку Душі та її потенціалу. Насправді, всі ці погляди існують через неправильне тлумачення поняття йога, по суті – йога – це взаємовідносини.

Слово йога – з санскриту означає з’єднання або звільнення. Йога – це союз індивідуальної свідомості із нескінченною. Йогом можна назвати людину, що повністю покладається на Вищу Свідомість, котра є Бог, в момент злиття в одне ціле Я самої людини і нескінченного Я. Ось що все це означає.»

Сам Йогі Джі почав практикувати йогу з 8 років з просвітленим майстром Сант Хазар Сінгхом, котрий визнав його майстром  у 16 років. Ось, що він розказує про різницю між хатха та кунділіні йогою:

–  Будь який метод – від танцю до молитви, що допомагає досягнути Вселенської Свідомості, напрямлений на підйом кунділіні, чому ж не почати безпосередньо з кундаліні йоги? Яка ціль хатха йоги? 

Ціль – в підйомі усвідомленості. Це технологія, що з’єднує разом прану і апану, сили місяця і сонця для того, щоб підняти свідомість через лінію балансу і рівноваги. Іншими словами, - це той само підйом кундаліні. Проблема в тому, що для досягнення цієї цілі вам необхідно потратити 22 роки, навіть при досконалій практиці. Це довгий шлях. Різниця між ним і кунділіні йогою тільки у часі і ступені просування. Ціль обох підходів одна. Тільки кунділіні йога – це пряма, швидка і досконала практика в ритмі, котрий відповідає сучасній людині».

Дуже цікава розповідь Гуручаран Сінгха, викладача кундаліні йоги із значним стажем: