Пракріті - конституція фізичного тіла

   Попередня стаття була про аюрведичний масаж, зустрічався, можливо, не всім відомий термін - пракріті - це типи конституції. Вважається, що все в матеріальній природі містить в собі основні першоелементи - це земля, вода, вогонь, повітря і ефір. Наше тіло діє за тією ж схемою.
   Слово доша означає "нечистий", якщо воно вживається  у парі із якоюсь із конституцій у аюрведі (вата, піта, капха), це означає, що у людини із цим наразі є дисбаланс. 

   Вата  - це ефір та повітря. Якщо у людини забагато повітря в тілі, то частіше вона субтильна, жива, рухлива, має погану циркуляцію крові, дуже емоційно реагує на світ. Піта - це вогонь. Такі люди мають гарно розвинені м'язи, рішучі, проявляють кращі та гірші якості стихії вогню. Капха (кафа) - це вода та земля - такі люди часто мають пишне тіло, гарну шкіру, мало переймаються, ледачкуваті, повільні. 

   Також існує таке поняття, як збалансована конституція - це коли ви, скажімо, вата-тип, однак, застосовуючи ті чи інші лікувальні міри, примирилися із своєю природою і використовуєте її переваги.

   Частіше всього зустрічаються змішані конституції. Якщо у вас немає змоги звернутися до аюрведичного лікаря, то можна зробити он-лайн тест самостійно. 

Усього вам гармонійного! 

Кічрі (рецепт Йогі Джи)

  

    Яке кічрі більш смакує вам - з овочами, присте чи може з тофу? Якщо ви ще не смакували цієї дивовижно смачної і корисної страви, то сьогодні це можна виправити, - головне бажання, а рецепт і описи нижче.
   Так ось, кічрі, кічарі або кічаді - це страва із суміші рису, машу (мунг далу) і спецій. Це вегетаріанська страва, яка є головною окрасою аюрведичної кулінарії. залежно від пропорцій цією стравою можна балансувати доші, лікувати ментальні та фізичні недуга або ж просто їсти і насолоджуватися. Ця страва легко перетравлюється, дає силу і стійкість, насичує всі тканини тіла. Для приготування краще брати рис басматі - він і красивий і корисний (при варці видовжується, але не розширюється, такщо його якість просто перевірити). Рис і маш - це відмінна білкова комбінація, так необхідна кожному із нас. 

    Два роки тому я мала практику 40-денної монодієти на цій йогічній каші - їла тільки кічарі і пила тільки воду або трав'яний чай. Дуже особливий етап. З тої пори кічарі люблю ще більше. Далі ділюся рецептом, що давав Йогі Бхаджан своїм студентам:

1 чашка мунг дала

1 чашка рису

9 чашок води

2 чашки селери

2 чашки моркви

2 чашки буряка

2 подрібнені цибулі

1\3 чашки подрібненого імбиру 

8-10 зубчиків часнику (за бажанням)

1 ч ложка куркуми

1 ч ложка Гарам Масали

1\2 ч ложки чорного перцю

1 ч ложка подрібнених червоних чилі перців

1 ст ложка солодкого базиліка

2 лаврових листка

5 стручків кардамона (насіння)

Сіль, зелень, тамарин за смаком.

Приготування:

Замочіть на ніч мунг дал. Промийте боби із рисом, варіть їх на середньому вогні, додайте овочі до рису з мунг далом. Розтопіть масло на пательні. Дадайте цибулю, часник, імбир - протушкуйте на середньому вогні до золотистої шкірки, додайте спеції, потім рис і трави. Гарно помішуйте. Консистенція має бути як густий суп.

(даний рецепт на 4-6 порцій! якщо хочете приготувати для проби, враховуйте це:)

Весняна дієта балансу від Йогі Бхаджана

Якщо шлаки і всілякі важкості мігрують вашим тілом, то це весна і наслідки безладного гастрономічного життя. Саме час очистити свою хатку – організм і привнести в нього святого сяйва і краси:).
Йогі Бхаджан рекомендував наступну дієту:
Вівсяна каша, приготована на молоці із мигдалевими, волоськими горішками і фісташками.
Кашу слід їсти на світанні та після заходу сонця (двічі на день).

Йогі Джі стверджує, що результат буде приголомшливий: ви будете відчувати легкість, налагодиться травлення, нормалізується вага, очиститься організм, і, головне, ви відчуєте внутрішній баланс. У цій каші є все – вуглеводи, масла, білок. Вівсянка балансує вміст цукру.
Дієти слід дотримуватися від двох днів до двох тижнів (за внутрішнім відчуттям). Скажу із свого майже триденного досвіду, що почуваю себе дуже м’яко і любляче. Ніби скельце:). Однак, якщо бути чесною, то я трішки робила собі поблажки, а саме: додавала у кашу мед і у перервах їла банани, яблука і сухофрукти. Не знаю щоб сказав на це Йогі Бхаджан, але мені було прекомфортно! Єдине що, фісташки швидко закінчуються, адже вони такі смачні!;)

Всім смачного!
Балансу і благословень!

Золоте молоко

   Якщо вашим колінам тяжко доводиться, сидячи довго в медитативних позах, то можна

cуттєво їм допомогти. Золоте молоко – давній рецепт, дуже популярний серед кундаліні йогів. Йогі Бхаджан навчив цьому рецепту своїх учнів, а ті своїх, а від них і ми дізнаємося про цей цікавий і корисний напій.

Беремо 1/8 чайної ложки куркуми, залити ¼ чашкою води, кип’ятити біля 8 хвилин, довести до стану пасти.

В інший посуд залийте 250 грамів молока, додайте в нього 2 столові ложки мигдалевої олії (мені вона так і не потрапила на очі ніде в Києві, бачила тільки в Москві; якщо ви теж не знайдете, тоді замініть на кунжутну олію, а якщо знайдете – то підкажіть де:). Доведіть цю суміш до кипіння.

Змішайте вміст обох посудин, додайте меду за смаком. А щоб було смачніше – збийте суміш до пінки і додайте трішки кориці.

Виходить смачно і корисно – ваші суглоби змащені і не хрустять, також гарно діє на весь хребет, оскільки розчіплює відкладення кальцію.

Смачного і корисного споживання!

5 мигдалевих горішків для 5 чакри

5 чакра часто виступає у ролі такого собі піонер-вожатого усього організму та інших чакр. Майже все, що ми не робимо - це взаємодія вішудхи (5 чакри) із чимось іншим. Вона бере участь у нашому балансі, сум'ятті, почуття, спілкуванні, мисленні, інтуїції, в поцілунках, в сексі, в підніманні руки, ноги, вилосоплюванні язика.. Вона завжди з нами у всьому. 

Кундаліні йога має дуже багато комплексів та медитацій для приведення цієї чакри в гармонію. Однак крім цього є ще гурманська дієта для вішудхи.

Йогі Бхаджан казав, що горіхи мигдалю чудові для  очей, носа, і горла. Мигладь в аюрведі називають бадам, тобто той, що виводить слиз із організму. От що рекомендується робити: замочити на ніч 5 мигдалевих горішків, ранком зняти з них шкірку і рительно пережовувати. Ось у цьому і підступ, - пережовувати слід 30-45 хвилин. У вас у роті має утворитися молочна паста. Це дуже просто перевірити: якщо потрапляються ще тверді гранулки горіха - жуйте далі. Коли нарешті ви змелете своїм природнім блендером цю суміш, то смак не схожий ні на що інше. Це вже буде щось абсолютно нове, а не просто пережовані 5 горіхів (схоже, як у гомеопатичній медицині). А головне - це кращий засіб для очей, носа і горла!

Жуйте із задоволенням!:)

Цієї гастрономічної звички варто притримуватися 40 днів. Для того, щоб ефект був сталим.